Altavins, Ilercavònia

10,95

Complexe witte wijn met hints van ananas, mango en abrikoos. Lange afdronk met hints van bloemen en verse munt

Details

Altavins Viticulors

ALTAVINS – ILERCAVONIA

Vinificatie:
de druiven van de Grenache-blanc worden met de hand geoogst. Vervolgens na-geselecteerd. Na de kneuzing gevolgd door 36 uur koude voorweking waarbij het sap in contact blijft met de druivenschilletjes. Dit resulteert in een toename in complexiteit en aroma. Vervolgens gefermenteerd op RVS-vaten bij een constante temperatuur van 16 gr. C.

Smaakomschrijving:
heerlijke fruitige aroma’s van ananas en mango, aangevuld met abrikoos en appel. In de mond zalvend en rond met een fijne zuurgraad. Retronasaal ontwikkelen zich fijne bloemenaroma’s en verse munt.

Wijn/Spijscombinaties:
Prima als (krachtige) aperitiefwijn. Maar ook goede begeleider van vette vis, wit vlees en Foie gras.

Alcohol: 13,5%

Horizon: 4 jaar na botteling

Aanvullende informatie

Producent

Land van herkomst

Spanje

Streek

DO Terra Alta, Catalonië

Oogstjaar

2017

Druivensoort

Bekroningen

Berliner Wein Trophy – Gouden medaille, Decanter World Wine Awards – bronzen medaille, International Wine & Spirit Competition – zilveren medaille

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Altavins, Ilercavònia” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *