Castel Firmian – Pinot Grigio, Riserva

10,98

Elegante Pinot Grigio met een uitgebalanceerde combinatie van zowel fruitige als florale- en houtinvloeden.

Details

Mezzacorona


CASTEL FIRMIAN – PINOT GRIGIO RISERVA

Vinificatie:
De druiven van de Pinot Gris worden met de hand geoogst. In de kelder worden ze geselecteerd, gekneusd en zacht pneumatisch geperst. Vervolgens koude voorweking gedurende 24 uur. De gisting wordt temperatuurgecontroleerd uitgevoerd geduren 12 – 15 dagen. 40% in roestvrij stalen vaten en 60% in eikenhouten barriques. Na de gisting blijft de wijn 5 – 8 maanden liggen op fijn depot met regelmatige omroering van de lees. Tussen de 10e en de 11e maand vindt de assemblage van de twee fracties plaats, gevolgd door filtering en botteling.

Smaakomschrijving:
de wijn is lichtgeel van kleur. De aroma’s zijn complex met tonen van witte perzik en peer, subtiel aangevuld met kamille, zoethout en vanille In de mond is ze harmonieus, elegant en verfijnd met een frisse afwerking.

Wijn/spijscombinaties:
combineren met polenta-gerechten en tweede gangen op basis van wit vlees of vette en/of gerookte vis.

Alcohol: 13 %

Tip: serveren bij 12 – 14 °C

Aanvullende informatie

Producent

Land van herkomst

Italië

Streek

Trentino (Alto Aldige)

Oogstjaar

2016

Bekroningen

Berliner Wein Trophy, 2018 – Gouden medaille (2016), Concours Mondial de Bruxelles, 2016 – Zilveren medaille (2014), Concours Mondial de Bruxelles, 2017 – Zilveren medaille (2015), Decanter Wine Awards, 2016 – Bronzen medaille (2014), Mundus Vini, 2018 – Gouden medaille (2016), The Global Pinot Gris Masters, 2018 – Zilveren medaille (2016)

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Castel Firmian – Pinot Grigio, Riserva” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *