Domaine Astruc, d’A Marsanne

7,50

Een elegante ronde en toch redelijk frisse wijn. Met tonen van zomerbloesems, peer en meloen.

Details

Paul Mas - d'A Astruc

Château Teramas Astruc,
gelegen aan de voet van de Pyreneeën, is een 50 ha groot wijnbedrijf, waarvan 25 ha aangeplant zijn in de appellation Limoux, niet ver van Carcassonne. Behalve door de Pyreneeën, wordt dit unieke terroir beïnvloed door zowel de Middellandze zee als de Oceaan. De d’A wijnen en de d’A Reserva’s worden hier geproduceerd. Eigenaar van Teramas Astruc is het Paul Mas-concern. Wijnmaker is Jean Claude Mas.

d’A Astruc – Marsanne

Vinificatie:
voor de vergisting worden de Marsanne-druiven ingeweekt met hun schil. Daarna temperatuurgecontroleerde fermentatie op 16 gr. C. op fijn depot om complexiteit van de wijn te verkrijgen. De wijn krijgt na de alcoholgisting een gedeeltelijke malolactische vergisting. 25% van de wijn rijpt vervolgens op eikenhout. Met recht een bijzondere procesgang voor deze wijn.

Smaakomschrijving:
Mooie florale aroma’s van zomerbloesems i.c.m. peer en meloen. Op het palet vol van smaak, rond en mild. Door de mooie zuren toch levendig en fris. In de afdronk vinden we een vleugje acacia-honing.

Wijn/Spijscombinaties:
als aperitief en i.c.m. gevogelte bouillabaisse, vis en zeevruchten.

Horizon:
3 jaar

 

Aanvullende informatie

Land van herkomst

Frankrijk

Streek

Languedoc-Roussillon

Oogstjaar

2015

Druivensoort

Druivencombinatie

100% Marsanne

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Domaine Astruc, d’A Marsanne” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *