Domaines André Aubert – Viognier, IGP Méditerranée

8,75

Krachtig gestructureerde en minerale Viognier met hints van Abrikoos en Mango.

Uitverkocht

Details

Land van herkomst

Frankrijk

Streek

IGP Mediterranée

Oogstjaar

2016

Druivencombinatie

100% Viognier

Aanvullende informatie

Le Grand Retour
 

DOMAINES ANDRÉ AUBERT – VIOGNIER

Terroir:
gelegen op grindachtige gronden, worden de wijngaarden van 20 jaar oud  beschermd door de “Mistral”, de heersende wind van de regio.

Vinificatie:
Opbrengst: 40 Hl. / Ha. De machinaal geoogste druiven ondergaan in de kelder een kneuzing, gevolgd door koude voorweking om een optimale aroma-ontwikkeling te verkrijgen. De vinificatie vindt onder temperatuurgecontroleerde omstandigheden plaats bij 16° C. Vervolgens filtering en botteling.

Smaakomschrijving:
deze elegante Viogniet valt op met aroma’s van exotisch fruit (ananas) en steenvruchten als witte perzik en abrikoos. Op het palet vol en fris met hints van Mango in de afdronk.,/p>
Wijn/Spijscombinaties:
de wijn staat op zichzelf voor liefhebbers van een stevige witte wijn. Ze gaat goed samen met gerookte zalm, langousine, Ravioli en Abrikoosgebak.

Horizon: tot tenminste 3 jaar na botteling.

Tip: serveren bij 10 – 12 gr. C.