-10%

Vignerons de Buxy – Montagny 1er Cru – Les Coères

14,95 13,45

Een delicate 1e Cru Chardonnay uit de zuidelijke Bourgogne. Krachtig en mineraal. Breed smaakpalet met zowel florale- als fruitinvloeden en onvergetelijke afdronk.

Details

Producent

Land van herkomst

Frankrijk

Streek

Bourgogne

Druivensoort

Oogstjaar

2017

Bekroningen

International Wine Challenge, 2015 – Commended (2013), Perswijn Magazine, mei/juni 2015 – 4 sterren (2013), International Wine Challenge, 2015: Commended (2013)

Aanvullende informatie

Vignerons de Buxy

VIGNERONS DE BUXY – MONTAGNY PREMIER CRU – LES COÈRES

Montagny Les Coères verwijst naar de grootste Premier Cru wijngaard in de Bourgondische sub-regio Côte Chalonnaise. De wijngaard is 21 hectare groot en strekt zich feitelijk uit over de drie gemeentes Montagny-lès-Buxy, Saint-Vallerin en Jully-lès-Buxy. In de wijngaard wordt uitsluitend Chardonnay verbouwd. De Premier-Cru-zone ligt in het middengebied van de heuvels op een hoogte van 240 – 385 m. De bodems zijn rijk aan stenen, klei en kalksteen

Vinificatie:
Traditionele vergisting, temperatuurgecontroleerd in RVS tanks. Deze wijn is niet houtgerijpt.

Smaakomschrijving:
een complex aromatische wijn met een combinatie van florale en fruitige aroma’s. We ervaren weidebloemen, fruitbloesems, citrus en menthol.
De smaak is krachtig en mineraal met milde zuren. Na enige jaren oudering ontstaan aroma’s van honing, geconfijte peren, amandel en hazelnoot.
De afdronk is onvergetelijk in zijn lengte.

Wijn/Spijscombinaties:
Allerlei soorten witvis in roomsaus, bijvoorbeeld zeeduivel met garnalen, coquilles Saint-Jacques in bijvoorbeeld een citroenroomsaus,
schelpdieren, kreeft en bij zachte kazen. Maar de wijn is ook een ontdekkingsreis waardig, zonder enig gerecht.

Alcohol: 13%

Tip: serveren bij 10 – 12° C

Horizon: tenminste 5 jaar na botteling