Vini Di Filippo, Sangiovese – Bio

9,98

Deze Italiaanse biologische wijn is robijnrood van kleur, soepel drinkbaar. Gastronomische Sangiovese met het van nature aanwezige lichte zuurtje in de aanzet. Goed inzetbaar bij gegrild en geroosterd vlees, pasta’s en pittige kazen. Maar naar ons idee ook een uitstekende doordrinker vanwege zijn gemiddelde kracht.

Details

Producent

Land van herkomst

Italië

Streek

Montefalco, Umbrië

Oogstjaar

2017

Biologische wijn

Ja

Aanvullende informatie

Di Filippo Vini Biologici


VINI DI FILIPPO – SANGIOVESE

Classificatie:
DOC

Vinificatie:
Handgeplukte druiven worden in kleine manden naar de wijnmakerij vervoerden onder koele omstandigheden gesorteerd en gekneusd. Daarna pulpgisting gedurende 14 dagen. Daarna rijping in vaten van Frans eikenhout.

Omschrijving:
een robijnrode, zongerijpte, soepel drinkbare biologische Sangiovese uit het hart van Umbrië. Mild en in de neus kersen en viooltjes, overgaand in een hint van tabak. Ze heeft het voor de Sangiovesedruif kenmerkende tikkeltje aangenaam zuur, wat haar tot een ideale gastronomische wijn maakt.

Wijn/Spijscombinaties:
gegrild en geroosterd vlees. Wild, kalfslever, hartige pastagerechten en bij het kaasplankje.

Horizon: 5 jaar