Trapiche Broquel – Torrontés

TRAPICHE BROQUEL – TORRONTÉS

Omschrijving:
Deze Torrontés is afkomstig van verschillende wijngaarden uit de in het Noorden van het land gelegen Cafayate Vallei bij de stad Salta. De zanderige bodem ligt op 1750 m hoogte aan de voet van de Andes.

Vinificatie:
Traditioneel in RVS tanks onder temperatuurcontrole van 15-16° C. Rijping “sur lie” (op fijn depot) gedurende 5 maanden.
De wijn wordt hiermee comlexer en ronder van smaak.

Smaakomschrijving:
de wijn is rijk aan tropische aroma’s met verkwikkende zuren. In de smaak bloemig, fris en rond van karakter met een prettige afdronk.

Wijn/Spijscombinaties:
Prettige apertiefwijn en prima bij de fusion-keuken. Geurige gerechten met koriander, sushi en gamba’s.

Serveertemperatuur: 8-10 °C

Horizon: 5 jaar na botteling