Dolcetto is een Italiaanse blauwe druivensoort die vooral voorkomt in Piemonte. De naam betekent “kleine zoete” in het Italiaans, maar de wijnen die ervan worden gemaakt zijn doorgaans droog. Dolcetto-wijnen staan bekend om hun diep paarse kleur, zachte tannines en aroma’s van zwarte kersen, pruimen en amandelen. Ze zijn meestal fruitig en toegankelijk, met een lichte bitterheid in de afdronk. Dolcetto wordt vaak jong gedronken en is een populaire huiswijn in Noord-Italië.