Syrah

Syrah/Shiraz is een rode druivensoort, waarvan de oorsprong mogelijk nog verder teruggaat dan de Romeinen. Niets is in dat opzicht zeker, maar de naam Syrah zou kunnen verwijzen naar de gelijknamige stad in Perzië. Vaststaat dat het een zeer oud druivenras is. Sinds de Romeinen komt de druif in ieder geval voor in het noordelijke Rhônegebied, waar er in de dorpen Hermitage, Cornas en Côte-Rotie legendarische wijnen uit deze druif worden gemaakt. Zo rond 1824 is de druif voor het eerst in de nieuwe wereld geïntroduceerd door de Schot James Busby. En tot op de dag van vandaag worden er met name in zuid-Australië in McLaren Vale en Barossa Valley fantastische Shiraz geproduceerd. De Syrah is nu echter overal in Europa en in de nieuwe wereld een succesvolle druif.

De Syrah is een druif die van warmte houdt en graag groeit op een goed afwaterende bodem. Ze loopt laat uit en rijpt vroeg, zodat ze voorbehouden is voor warme streken. De druif geeft krachtige tannines en is rijk aan kleur en extract. De Syrah is ongelooflijk veelzijdig. Hij kan jong drinkbare fruitige wijnen geven en complexe wijnen die lang kunnen rijpen. Het is een wijn die heerlijk kan zijn als mono-cépagewijn en, maar ook veel in blends wordt gebruikt vanwege zijn structuur, kracht en aroma’s. Hij kan met of zonder opvoeding op eikenhout. Zo zijn er veel verschillende stijlen mogelijk. De gerijpte mono-cépages uit het Rhônegebied hebben florale aroma’s met viooltjes, aangevuld met donker bosfruit en vaak een pepertje. De jong drinkbare niet houtgerijpte versies zijn weer lekker fruitig en sappig. De Australische wijnen kunnen uitblinken in zachtheid met nuances van koffie en chocolade.

 

Shiraz
SYRAH / SHIRAZ
bron: Rebschule Freytag
  • koop een fles Altavins, Almodi - Negre

    Altavins, Almodi – Negre

    10,95
    0 Reviews
    10,95

    Altavins, Almodi – Negre is een geconcentreerde Spaanse rode wijn, rijk aan bosfruit en zoethout met zachte tannines.

  • koop een fles Altavins, Almodi - Petit Negre

    Altavins, Almodi – Petit Negre

    8,25
    0 Reviews
    8,25

    Altavins, Almodi – Petit Negre  is een aromatische Spaanse rode wijn wijn met intense aroma’s van rood fruit. Een tikkeltje spicy met een heerlijk zachte afdronk

  • koop een fles Bodegas Celaya Mizantar

    Bodegas Celaya, Mizantar

    8,95
    0 Reviews
    8,95

    Bodegas Celaya, Mizantar is een stevige gastronomische houtgerijpte blend van Tempranillo, Cabernet sauvignon en Syrah. Zachte tannines met hints van rood fruit, toast en vanille.

  • koop een fles Butterfield Station Pinot noir

    Butterfield Station – Pinot-noir

    10,99
    0 Reviews
    10,99

    Butterfield Station Pinot-noir is een sappige wijn met levendige met aroma’s van framboos en kers, mild- warme kruiden en zachte eiken tannines.

  • Château koop een fles Husson, Côtes du Rhône

    Château Husson, Côtes du Rhône

    7,95
    0 Reviews
    7,95

    Château Husson, Côtes du Rhône. Gastronomische Côtes du Rhône. Krachtig en pittig van smaak. Prima bij rood vlees.

  • koop een fles d'Arenberg - d'Arry's Original Shiraz / Grenache

    d’Arenberg – d’Arry’s Original Shiraz / Grenache

    14,55
    0 Reviews
    14,55

    d’Arenberg – d’Arry’s Original Shiraz / Grenache is een krachtige mix van de pittige en fruitige Shiraz met sappige, geurige Grenache. Een veelzijdige, krachtige gastronomische rode wijn.

  • kop een fles Grant Burge, 20 year old Port-styled wine

    Grant Burge, 20 year old Port-styled wine

    44,95
    0 Reviews
    44,95

    Grant Burge, 20 year old Port-styled wine is een 20 jaar gelagerde portwijn met harmonieuze balans en fluweelzacht pallet van gedroogd fruit en tannines. Vele malen bekroond!

  • Uitverkocht
    koop een fles Grant Burge, Aged Tawny Port-styled wine

    Grant Burge, Aged Tawny Port-styled wine

    17,85
    0 Reviews
    17,85

    De Grant Burge, Aged Tawny Port-styled wine is een 6 jaar gerijpte tawny-port gestileerde wijn (solera-systeem). Friszoet met zachte halfdroge afdronk. Prima aperitiefwijn of i.c.m. blauwe schimmelkazen, chocolade en koffie.

  • -10%
    koop een fles Waterkloof Circle of Life red

    Waterkloof – Circle of Life, Red

    14,25 12,83
    0 Reviews
    14,25 12,83

    Waterkloof – Circle of Life, Red  is een wijn met aroma’s van cassis, specerijen en leer. Elegante smaak vol met rijp rood fruit zoals cassis en pruimen. Zachte tannines en een mooie zuurgraad en lange afdronk.