Ontdek de verfijnde smaken van Maison Sinnae, een toonaangevende coöperatie van 140 wijnbouwers die zijn wortels heeft in de Rhônevallei. In 2017 was Maison Sinnae het eerste wijnbedrijf in de Rhônevallei dat het label “voorbeeldig” kreeg in maatschappelijk verantwoord ondernemerschap. Met een passie voor kwaliteit en vakmanschap creëert Maison Sinnae uitzonderlijke wijnen die de zintuigen prikkelen.
Wij selecteerden twee wijnen van Maison Sinnae voor je.
- Maison Sinnae – Les Cosses Vacquières is een rode wijn van een van de uitblinkende terroirs van de streek, betoverend, vlezig in de mond met een explosie van aromatisch fruit.
- De Sinnae Excellence Laudun blanc is een aromatische houtgerijpte wijn, diepgaand en rijk in mineraliteit en smaak.
MAISON SINNAE – EXCELLENCE LAUDUN BLANC
Herkomst: AOC Côte du Rhône Villages Laudun, Vallée du Rhône
Omschrijving:
Deze wijn is het resultaat van een zorgvuldige perceelselectie van de hellingen van Camp de César, een kalkplateau op 200 m hoogte bij het dorp Laudun. De wijnstokken staan bloot aan de mistral-winden en droge bodem wat ze gehard maakt. Het levert vlezige druiven op met hoge sap-concentratie. Na de oogst en vinificatie wordt de wijn gedurende 6 maanden gerijpt op nieuwe eiken vaten met wekelijkse omroering van het fijne depot. Het resultaat is een aromatische wijn met tonen van blank zomerfruit en hout, geconcentreerd en met een lange afdronk.
Wijn/Spijscombinaties:
Past goed bij aromatische, kruidige gerechten. Denk daarbij aan de Arabische keuken bijv. gevulde aubergines, Marokkaanse kip uit de tajine.
Alcohol: 14,5%
Serveren bij: 12 – 13 °C