Auxerois-blanc

De Auxerrois is een witte druif die haar oorsprong in de Elzas heeft. Met de Franse stad Auxerre heeft ze niets van doen. De Auxerois wordt in de Elzas veel toegepast in de Crémant d’Alsace of hij wordt in de Edelzwicker gebruikt samen met andere druivenrassen. Het heeft een beetje het karakter van een Pinot blanc, zacht en arm aan zuur. Naast de Elzas wordt hij verbouwd in Duitsland, Luxemburg, België en in Nederland, onder andere in het Jekerdal in Zuid-Limburg bij Apostelhoeve en Hoeve Nekum en in Zeeland bij de Kleine Schorre.

 

Auxerrois
AUXERROIS
bron: Rebschule Freytag