BERGSIG ESTATE – PINOTAGE
Vinificatie:
hierover geeft de producent geen informatie. In ieder geval is de wijn houtgerijpt.
Smaakomschrijving:
De wijn, gemaakt van de Pinotage-druif, heeft een wat aards karakter, typisch voor deze Zuid-Afrikaanse druif. De wijn is intens geparfumeerd, geeft hints van verse bosaarde, ceder, pruimen en zwarte bessen. In de mond krachtig en vol van smaak met levendige zuren en zachte tannines.
Wijn/Spijscombinaties:
deze wijn is vooral gastronomisch van karakter. Doet het goed bij Aziatische gerechten (Curry), Mexicaanse bonenschotels en andere gepeperde gerechten. Ook prima bij geroosterd wit of rood vlees (BBQ’s).
Alcohol: 14,5%
Tip: serveren bij 16 – 18 °C
Horizon: tenminste 5 jaar na botteling