BOGLE VINEYARDS – PHANTOM RED
Oogst en Vinificatie:
In deze excellente rode wijn gebruikt Bogle druiven gecombineerd uit de beste velden van Californië. De wijnen worden na de vergisting gedurende 25 maanden gerijpt op 3 jaar oude franse eikenhouten vaten.
Omschrijving:
In de neus wordt het grote potentieel van deze wijn al onthuld met spannende aroma’s van veenbessen en rijpe kersen, vanaf het tweede jaar van rijping omhuld met tonen van nootmuskaat en piment. Bij de eerste slok is de Phantom Red genereus en mondvullend. Op het palet treffen we complexe tonen aan van bosfruit, peper, anijs en jeneverbes op eenfijne achtergrond van toast en vanille.
Wijn/spijscombinaties:
lamsvlees, chorizo, parma- of ibericoham evt. met kruidkoek en gebrande noten en brokkelkaas.
Alcoholgehalte: 14,5% vol
Horizon: 10 jaar +
Tip: serveren bij 16-18 graden
een product van
