Bonarda

Vroeger stond de Bonarda in Frankrijk aangeplant als Douce noir, maar is daar nauwelijks meer van betekenis.  In Italië is deze rode druivensoort onder diverse namen van belang in verschillende streken. In Argentinië is het echter de belangrijkste rode druivensoort na de Malbec. Hoofdzakelijk in de Mendoza-streek. De druif rijpt laat en heeft zijn volle rijping ook nodig, anders geeft het wijnen met de onrijpe smaak van groene paprika. Een goede Bonarda is rond van karakter. Jong gedronken soepel met een volle smaak van zwarte bessen, bramen en kersen. Is fris en doordrinkbaar.

Synoniemen:
Italië: Bonarda Piemontese, B- di Gattinara, B- Novares, B- di Cavaglia, Uva rara, Croatina
Frankrijk: Douce noir
USA: Charbono

 

Bonarda
BONARDA
Bron: Flickr.com