Catarratto

Catarratto is een belangrijke inheemse witte druivensoort in zuid-Italië. Het wordt vrijwel uitsluitend in Sicilië verbouwd. De druif wordt gebruikt in blends met Grillo en in de Marsala-wijn. Mits goed gerijpt en men de opbrengsten beperkt kan deze druivensoort vanaf DOC-kwaliteit goede wijnen opleveren met een fris en kruidig karakter.