Chasselas

De Chasselas is een witte druivensoort die hoofdzakelijk als tafeldruif wordt verbouwd, o.a. in Turkije. Voor de vinificatie van wijn is de druif minder geschikt omdat het te weinig zuren geeft. Deze druivensoort wordt rond het meer van Genève in Zwitserland nog veel verbouwd en in Baden-Württemberg onder de naam Gutedel. In Frankrijk vormt de druif nog de basis voor de Pouilly-sur-Loire, maar het belang ervan wereldwijd neemt af.

 

Gutedel
CHASSELAS (Gutedel)
bron: Rebschule Freytag