DOMAINE ACHILLE THIRION
Domaine Achille Thirion is gelegen in Saint-Hippolyte, op de prachtige wijnroute van de Elzas. Het dorp ligt aan de voet van het kasteel van Haut-Koenigsburg in het hart van de wijngaarden van de Elzas. Het domaine is een familiebedrijf met een eeuwenlange traditie. Sinds 1790, met recht een wijnbouwersgeslacht! Bij een bezoek aan deze wijnproducent behoort een bed-and breakfast tot de mogelijkheden!
De wijnen worden geproduceerd met respect voor het terrroir en de mogelijkheden daarvan. Het vormt de basis voor zuivere en minerale wijnen waar de Elzas zo bekend om is.
DOMAINE ACHILLE THIRION – PINOT BLANC
De Pinot blanc is een frisse, droge en soepele wijn met aroma’s van perzik, appel en witte bloemen. Zacht kruidig en mineraal van karakter.
Wijn/Spijscombinaties:
oesters, mosselen, vis, wit vlees, gevogelte en zachte kazen.
Tip: serveren bij 10 – 12 gr. C.
Horizon: 5 jaar na botteling
In Perswijn van september 2011 werd de 2009 geselecteerd.
Behaalde 4 sterren of wel “zeer goed” en met deze score de goedkoopste van 18 concurrenten!