Nebbiolo

Nebbiolo betekent “mist”. In de heuvels van de Langhe hangt deze vanaf oktober langs de oevers van de rivier Tanaro. Het is een rode druivensoort die exclusief is in termen van geografische aanplant. Niet in de laatste plaats omdat het een moeilijk te telen druif is die hoge eisen aan klimaat en bodem stelt. De beste wijnen komen om die reden van Barolo en Barbaresco, dichtbij de stad Alba in Piemonte. Deze dorpen beschikken over de ideale ligging qua hoogte, zonexpositie, bodemsoort en bodemdrainage. Een top-Barolo representeert de Nebbiolo-druif op haar best met exotische en unieke aroma’s van rozen, drop, teer en pruimen.