Baga

De Baga-druif is een inheemse variëteit uit Portugal, voornamelijk geteeld in de regio Bairrada. Deze druif staat bekend om zijn dikke schil, hoge zuurgraad en krachtige tannines. Daarom wordt deze druif ook wel gebruikt in blends om deze kracht te geven. Baga staat aan de basis van rode wijnen met een diepe kleur, een uitgesproken karakter en een smaak van zwarte bessen. Baga-wijnen hebben een goed bewaarpotentieel en evolueren prachtig in de fles, waarbij de tannines met de tijd verzachten en de smaken complexer worden. Naast rode wijnen wordt de Baga-druif ook als blanc-de-noir gebruikt bij de productie van mousserende wijnen.

Scroll naar boven