Pinotage

Pinotage is een rode druivensoort uit Zuid-Afrika. In 1925 ontstaan uit een kruising tussen de Pinot noir en Cinsaut (daar toen bekend onder de naam hermitage) De naam is daar dus een samentrekking van. In niets lijkt de Pinotage echter op beide Franse druivenrassen. De aroma’s en smaak zijn afwijkend van wat wij in Europa kennen. Moerbeibessen, pruim en frambozencompote tegen een rokerige en aardse achtergrond. Een druivenras dat aanvankelijk het meest bekritiseerd werd in Zuid-Afrika zelf, omdat het kopiëren van de franse wijnstijlen tot dan toe de norm was. Inmiddels weten de Zuid-Afrikanen precies hoe ze hem moeten behandelen in de wijngaard en kelder. De beste Pinotages komen van oude wijnstokken met beperkte opbrengst en nemen weer sterk toe in belangstelling.