Bodegas Celaya, Mizantar

9,95

Stevige gastronomische houtgerijpte blend van Tempranillo, Cabernet sauvignon en Syrah. Zachte tannines met hints van rood fruit, toast en vanille.

Details

Bodegas Celaya

BODEGAS CELAYA – MIZANTAR 

Vinificatie:
de wijngaarden liggen 800 m boven zeeniveau. De winters zijn daarmee erg koud en de zomers heet. Tijdens de rijping van de druiven zijn de dagen  warm en de nachten koud. De druiven rijpen daardoor langzaam, waarmee ze hun maximale potentieel in extracten kunnen ontwikkelen.

Druiven, geselcteerd op kwaliteit worden gedurende 12 dagen vergist in roestvrij-stalen vaten met voortdurende temperatuurcontrole. Na de vergisting en persing wordt de wijn geassembleerd en gedurende 8 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten. Na de botteling 1 jaar rijping op de fles voor uitgifte voor verkoop.

Smaakomschrijving:
een intense gastronomische blend van Tempranillo, Cabernet sauvignon en Syrah. Elegant en zacht met een aangenaam bittertje. Prettige tannines afkomstig van mild getoaste Frans eiken vaten. De zuren zijn goed in balans met en ondersteunen de aroma’s van rijp rood geroosterd fruit. We treffen op het palet ook hints van vanille en toast. De afdronk is elegant en lang.

Wijn/Spijscombinaties:
rood vlees, wild en kazen (geen blauwschimmel).

Alcohol: 14,5%

Horizon: 10 jaar na botteling

Tip: fles 1 uur voor serveren openen. Serveren bij 16 – 18°C

Aanvullende informatie

Producent

Land van herkomst

Spanje

Streek

La Mancha

Druivensoort

, ,

Oogstjaar

2017

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Bodegas Celaya, Mizantar” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *