Ugni blanc

De Ugni blanc is synoniem met de Trebbiano toscano of kortweg Trebbiano. Het is een van de oudste Italiaanse witte druivenrassen en werd door het pauselijke hof in de 14e eeuw in Frankrijk geïntroduceerd. In Frankrijk hoofdzakelijk in de Provence als onderdeel in blends, samen met Colombard, vooral in de Gascogne. Als cépage is de druif, vanwege de hoge zuurgraad en hoge opbrengsten vooral populair in de Armagnac en de Cognac voor de gelijknamige brandy’s. In Italië is de druivensoort ook onder de naam Verdicchio bekend en is er een van de belangrijkste druivenrassen. In Marche wordt het toegepast in de bekende Verdicchio dei Castelli di Jesi. De wijnen van deze druif kenmerkt zich door zijn tonen van citrus i.c.m. een licht bittertje. Als de wijn oudert, kunnen er mooie aroma’s van amandel en honing ontwikkelen.

Synoniemen: Trebbiano, Clairette