BODEGAS CELAYA – BAYANEGRA BLUE LABEL
Vinificatie:
de wijngaarden liggen op 800 m boven zeeniveau, met erg koude winters en droge zomers, warm overdag en fris ’s nachts. De druiven rijpen daardoor langzaam, waardoor de aroma’s in de druiven zich goed kunnen ontwikkelen. De druiven worden als tros geheel geperst en onder temperatuurcontrole vergist in RVS vaten. Na een winterstilte worden de wijnen gedurende 4 maanden nagerijpt op eikenhouten vaten, gefilterd en gebotteld.
Smaakomschrijving:
de Bayanegra Tempranillo Blue Label is een prettige rode wijn. Gul in de mond met invloeden van pruim en zwarte bes. De wijn is 4 maanden gerijpt op eikenhouten vaten. De afdronk is aangenaam en doorgaand.
Wijn/Spijscombinaties:
tapa’s, rood vlees en stoofpot
Alcohol: 13%
Horizon: 5 jaar na botteling
