Bergsig Estate – barrel fermented Chardonnay

BERGSIG ESTATE – BARREL FERMENTED CHARDONNAY

Vinificatie:
de producent geeft geen informatie over de wijze waarop deze houtgerijpte Chardonnay is geproduceerd. De romige complexiteit in de wijn doet een ligging van de wijn op de lees vermoeden.

Smaakomschrijving:
onmiskenbaar te omschrijven als een Bourgogne-stijl wijn met de romige karakteristieken van de houtrijping. Deze is prettig aanwezig en ondersteunt het fruit zonder te domineren. De wijn is vol en complex van karakter. De afdronk is zacht.

Wijn/Spijscombinaties:
Plezierige herfstwijn. Gastronomisch geschikt bij gevogelte, zoals eend, patrijs en duif en vis in romige sauzen en gerechten met paddestoelen.

Alcohol: 14%

Tip: serveren bij 12 – 14 °C

Horizon: tenminste 4 jaar na botteling