Corvina

Corvina of Corvina Veronese is een lokale Italiaanse rode druivensoort die aan de basis staat van de Bardolino en de naastgelegen Valpolicella. De druif geeft weinig tannine en kleur af, maar veel aroma en zuur, mits goed gerijpt. Wordt veel gebruikt voor de amarone-wijn, waarbij de druiven hangend of op stromatten worden ingedroogd voorafgaand aan de vinificatie (recioto-techniek).