MONTES ALPHA – BLACK Special Cuvée CHARDONNAY
Herkomst:
Aconcagua Costa. Specifiek de gebieden Zapallar, Leyda en Casablanca, in Aconcagua Costa, op minder dan twee uur rijden van Santiago en 7 km van de Stille Oceaan. Hier liggen de wijngaarden voor de druiven die zich graag ontwikkelen onder invloed van de koele wind uit de Stille Oceaan, zoals de Sauvignon Blanc, Chardonnay en Pinot Noir. Onder deze klimatologische omstandigheden kunnen de druiven daar hun unieke elegantie en aromatische karakter ontwikkelen.
Omschrijving:
met recht een speciale wijn van hogere klasse, in een mooie cadeaudoos. Bedwelmende aroma’s van banaan, perzik en ananas. De wijn is op hout gerijpt waarmee tonen van hazelnoot, toffé’s en vanille aan het palet worden toegevoegd. Warmend en toch fris tegelijk vanwege de mooie zuren. Een wijn met een perfecte balans en grootse lengte in de afdronk.
Wijn/Spijscombinaties:
prima bij vis, kreeft, gerookte zalm of paling en schelpdieren. Ook bij wit vlees met milde roomsauzen of gewoon bij de kaasplank i.c.m. noten en druiven.
Alcohol: 13,5%
Serveren bij: 12 -13 °C
Horizon: 6 jaar na botteling
