Lagrein

Lagrein is een rood druivenras dat een eeuwenoude oorsprong heeft in Alto-Adige, Noord-Italië. Deze druivensoort heeft het traditionele zuurtje in veel Italiaanse rode wijnen in zich. De wijn is zeer diep van kleur en kenmerkt zich met smaken van zure pruimen en wilde kersen. De afdronk over het algemeen wat zurig wat het als mono-cépagewijn hoofdzakelijk gastronomisch wordt ingezet. In blends wordt het samen met Teroldego rotaliano (waar Lagrein aan afstammeling van is) of Schiava (Trollinger) gebruikt, eventueel i.c.m. Merlot of Cabernet sauvignon.

 

Lagrein
LAGREIN
bron: Rebschule Freytag