Melon de Bourgogne

Melon de bourgogne is een witte druivensoort die oorspronkelijk uit de Bourgogne komt. De druif komt daar niet meer voor omdat men daar sinds de 18e eeuw heeft ingezet op andere druivenrassen als de Chardonnay en de Aligoté. De druivensoort heeft zich vanuit de Bourgogne verspreidt richting het meest westelijke deel van de Loire, daar waar deze rivier even voorbij Nantes de Atlantische Oceaan instroomt. De Melon de Bourgogne is volledig geassocieerd met de Muscadet-wijnen die rondom Nantes worden geproduceerd. Het grootste deel van deze wijnen zijn commerciële wijnen, droog, hoog in zuur en het best gastronomisch ingezet kan worden als basiswijn bij vis en zeevruchten.